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黑豆怎么吃更营养?黑豆的常见吃法有哪些?[多图]

2019-10-12 22:09:03来源:励志吧0次阅读

黑豆是比较常见的一种食物,营养非常丰富,吃黑豆可以补肾,而且还具有黑发的作用,预防头发早白,黑豆还能保护心血管健康,总之营养是非常不错的,黑豆的吃法有很多种,平时有些人会直接煮粥吃,那么黑豆哪种吃法营养是很好的呢?

1、黑豆怎么吃更营养

1、煮食

黑豆煮熟以后再吃最有营养,平时可以吧,300克黑豆用清水浸泡一小时,然后再放到锅中,加适量的清水以及花椒和八角等香料一起煮制,开锅以后再煮半小时左右,然后加入适量食用盐,等食用盐,全部化开以后,关火,让黑豆在汤汁中浸泡一小时左右,然后取出直接吃,能让人体尽快把黑豆中含有的营养吸收和利用。

2、研末

黑豆还可以研墨以后再吃,平时可以把一千克黑豆用清水洗净,去掉表面的水分,然后放入的烤箱的烤盘中,再把它放到烤箱中烤熟,取出以后研成细末,装在干净的玻璃瓶中,每次取20克,直接用开水调成糊状食用就可以。这种食用方法不但能让人体尽快吸收黑豆中的营养,还能预防须发早白和白癜风等多种高发疾病发生。

3、炖肉

用黑豆炖肉也是它的常见吃法之一,而且能让人体吸收更丰富的营养,平时可以取黑豆一百克,瘦肉50克,清水适量,把它们一起放在锅中,炖熟以后吃肉喝黑豆,然后喝汤每天食用一次,能预防和缓解肾炎水肿,也能有效增加人们的食欲。

4、做豆浆

用黑豆做豆浆也特别有营养,平时用黑豆磨制豆浆时,需要提前把黑豆用清水浸泡六小时,然后取出放到豆浆机中,加入适量的黑芝麻和核桃仁,再加入适量清水,一起制成豆浆,取出以后倒入杯子中,再加入适量的白糖调味,然后直接饮用,它不但能为人体补充丰富的营养,还能补肾强腰,更能提高身体免疫力,延缓人体衰老。

2、黑豆的食用功效

1、保护血管:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层,同时黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

3、防癌抗癌:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘:黑豆能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

5、健脑益智:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,卵磷脂是形成脑神经的主要成份,其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发:黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

黑豆的吃法想必大家都有所了解了,黑豆的这些吃法,可以让营养更好吸收哦,黑豆能够保护血管健康,可以抗衰老,适合很多人群食用,日常生活中,可以适当的吃 一些黑豆,不同的吃法,吃起来味道也有所不同,可以换着花样吃哦!

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