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改進作風吹散送禮風今年中秋酒店員工不再賣

2019-11-08 22:10:20来源:励志吧0次阅读

“改进作风”吹散送礼风 今年中秋酒店员工不再卖月饼

来源:长江-长江 作者:王亚欣

中央改进工作作风如一股清风吹散中秋送礼风昨日,走访三镇上十家星级酒店,武汉月饼市场风向已变

酒店员工不再为销售月饼犯愁

今年跳槽到璞瑜酒店的周小姐这个中秋过得很轻松周小姐在酒店行业多年,过去每到中秋节时,签名就会改成需要月饼的亲们快与我联系,量大从优,她更要发动自己和父母身边的亲朋好友帮忙推销

员工卖月饼一直是高星级酒店的潜规则,有时候销售量达不到要求,得自掏腰包买下周小姐称,今年亲友们没再被她骚扰了,因为酒店没有卖月饼

同璞瑜酒店一样主动放弃月饼市场的还有喜来登酒店该酒店媒体公关负责人孙惠萍称,月饼没再售卖,酒店只做了少量送客户

上千元礼盒绝迹,包装变简单

走访香格里拉、威斯汀、万达嘉华、万达瑞华、楚天粤海等高星级酒店发现,这些酒店虽仍在销售月饼,但价格与往年相比已大幅降低

6星级的万达嘉华酒店,仅有128元和228元的两款月饼,而标榜为武汉最奢华的7星级万达瑞华酒店,也只有228元和328元两种,看到328元的月饼礼盒包装非常简单,红色中国风的礼盒中,8个月饼塞得满满当当,月饼种类则很新颖,有欧式玫瑰、北海道牛奶提子、软玉松子酥等

万达酒店相关负责人称,全国万达酒店的月饼都是统一配送,售价不超过400元/盒

发现,酒店已从去年的观望态度,转变为今年的切实转型以往动辄上千的月饼礼盒几乎绝迹,高星级酒店的月饼零售价100元到300元不等,与糕点连锁店价格持平

月饼回归朴实,黄牛4折甩卖

月饼回归朴实,黄牛的生意也不好做在香格里拉、华美达天禄、长江大酒店以往黄牛集中的区域,看到只有寥寥几人还在售卖

香格里拉门前一位姓张的黄牛见上前,连忙兜售月饼券,明天就中秋了,4折卖给你看到,原本定价就低于往年的月饼,经黄牛一倒腾,售价已不到百元,而小张感言,生意不再好做,往年高峰期每天经手的月饼券最少也有数十张,如今2天才能收到10张券,也卖不出价

一位资深酒店业人士透露,除个别酒店自己烘焙月饼外,武汉大多数星级酒店的月饼都是委托加工,过去有对口大单位订购的酒店,月饼生产量可达到10万盒,几乎占了该酒店全年一半的营业额,而今年这家酒店生产月饼还不到1万盒

该人士称,今年中秋已拉开了月饼厂商洗牌的序幕,月饼逐渐回归到正常的消费状态是必然趋势

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